Дрожжи

22руб.
Купить

    Подробное описание

    Дрожжи Фермипан 11 гр.

    Вес 11 гр.

    Белки 46 гр.

    Углеводы 6,0 гр.

    Жиры 40 гр.

    Страна производитель Россия

    Калорийность 400 кКал

    Дрожжи Фермипан 11 гр.

    Хлебопекарные дрожжи позволяют сделать выпечку пышной и более вкусной. Ни один разрыхлитель не способен действовать так же эффективно, как дрожжевые бактерии. Они перерабатывают углеводы, выделяя при этом углекислый газ, заполняющий поры теста поднимая его вверх. Эффективность дрожжей разных производителей существенно отличается, что в первую очередь зависит от применяемой технологии перевода дрожжевых бактерий в состояние покоя для обеспечения их хранения. Если Вам требуется качественный быстродействующий продукт, тогда рекомендуем купить дрожжи Фермипан 11 гр.

    Преимущества дрожжей Фермипан

    Данный продукт является одним из самых эффективных при необходимости приготовления выпечки без длительного ожидания. К неоспоримым достоинствам дрожжей Фермипан можно отнести:

    • срок хранения 15 месяцев;
    • скорость активизации в 6 раз выше, чем у прессованных дрожжей;
    • небольшой объем;
    • легкое растворение в жидкости;
    • приятный естественный запах.

    Сухие дрожжи нетребовательны к условиям хранения. Если спрессованный продукт нужно ставить только в холодильник, то Фермипан можно располагать на обыкновенной полке в условиях комнатной температуры.

    Способ применения

    Продукт предлагается в пакетике объемом 11 гр. Этот объем рассчитан на 1 кг. муки. Дрожжи растворяются в подогретой жидкости. В ее качестве может использоваться вода, сыворотка, молоко или кефир. Жидкость не должна быть чрезмерно горячей, поскольку превышение допустимой температуры может уничтожить дрожжевые организмы. Для обеспечения эффективной деятельности дрожжей при замешивании необходимо добавлять небольшое количество сахара и жира. После добавления муки тесто нужно тщательно вымесить и поставить в теплое место.

    Стоит учитывать, что мука должна быть просеянной для насыщения частиц кислородом, необходимого для дыхания дрожжевых организмов. Для предотвращения пересыхания поверхности теста его лучше укрыть воздухопроницаемой тканью.

    Применяемая при замешивании теста мука должна быть теплой или иметь комнатную температуру. Если добавляемые ингредиенты будут холодными, то процесс активизации и активной деятельности дрожжей не произойдет.

    Сфера использования дрожжей Фермипан

    Дрожжи данного производителя могут использоваться при ручном замешивании теста, а также для использования в хлебопечках и тестомесильных установках. Данный продукт идеально подходит для приготовления:

    • хлеба;
    • булочек;
    • пирожков;
    • пиццы и т.д.