Ключевой компонент для каждого творческого шоколатье.
Масло какао Callebaut® изготавливается из высококачественных обжаренных какао – бобов. Это 100% чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет. Какао масло подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора. Какао масло также позволяет адаптировать текучесть вашего шоколада: добавив от 1% до 8% масла какао к общему объему вашего шоколада вы получите шоколад более текучий по консистенции, который идеально подходит для тонкого и очень тонкого литья и глазирования. Кроме того, он усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях.
Какао масло Callebaut в каллетах
- Описание: нейтральный вкус и цвет
- Код продукта: NCB-HDO3
- Упаковка: 100 гр
- Срок годности: 24 месяца
- Дата изготовления: 02.02.20
